我爱蔬菜
—— 力耕园里丰收季
阳春三月，花红柳绿，正是植物生长的旺盛期。淮安工业园区实验学校力耕园里也是春意盎然，映入眼帘的是孩子们去年种植的一片片绿油油的蔬菜，我们的农耕小课堂也开始了，快来看看孩子们都在力耕园里忙什么吧！
巧手摘蔬菜 力耕大丰收
三四年级的孩子们第一次下田采摘蔬菜，他们可兴奋了。一个个都成了小农夫，欣喜地看着力耕园里不同的蔬菜，忙着辨认今天采摘的品种，感受着各种蔬菜不同的生长过程。图14
快！我们一起来摘菜吧，孩子们拉高衣袖，站在菜地边上。有的摘青菜，有的摘菠菜……同学们个个干得热火朝天，喜笑颜开。
粗大的菜茎上有很多的叶子，孩子们很有耐心地把一片片叶子摘下来。哇！小小的篮子里装得满满的，我们多能干呀！
烹饪小能手 厨艺大比拼
经过一个下午的快乐劳动，同学们收获满满，并把收获的蔬菜带回家，自己动手做一道美味的菜肴。
看！同学们真是心灵手巧：有的用小青菜炒了一盘“春回大地”；有的用蔬菜和面粉搭配，做成一道双色蔬菜饺；有的把菠菜洗净切碎，加入面粉、鸡蛋，做出一盘“魔法菠菜卷”；有的炒了香喷喷的木耳炒肉，配合上爽口的菜心、脆嫩的菜杆，再摆成花朵一般的造型，可谓“锦”上添花。真是色、香、味、型俱全啊……
我们的蔬菜厨艺大比拼开始啦！快来欣赏美味的佳肴吧！
清炒娃娃菜
四（5）班 高思懿
“天道酬勤，力耕不欺。”这是爸爸经常教育我的一句话，让我印象深刻。而在学校里老师们也为了提高我们的实践能力，特意开设了力耕园，同学们去动手学习种菜，虽然过程是辛苦的，但是当我们看到了自己的劳动成果之后，心里乐开了花。
今天，我决定用自己动手种出来的娃娃菜，给爸爸妈妈露一手。我的第一次做菜，开始啦！
步骤：1.娃娃菜用清水洗干净，摘去黄叶，大颗的菜可以用刀切开。
2.剥蒜，切蒜。
3.锅里放油，油热后先把蒜片爆香。
4.改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐，鸡精，生抽。
5.出锅，装盘。
父母点评
在爸爸的指导下，全程自己动手，做出了一道美味的清炒娃娃菜，爸爸妈妈很喜欢吃。希望你也要多多吃青菜，多运动，健康的成长。
香菇青菜 三3朱紫柔
所需材料：青菜、蒜瓣、香菇
制作方法：1.先用水清洗青菜、香菇。
2.把香菇切片，放在锅里翻炒4分钟。
3.放入切好的蒜瓣，炸出香味。
4.倒入青菜炒几分钟，炒到断生，就可以出锅了。
父母点评：
孩子参与了拔菜、洗菜、切菜、炒菜的过程，虽然有点手忙脚乱，但还是把菜炒好了，卖相也不错。这是一次非常不错的体验，棒棒的！
魔法蔬菜卷 三5 李皓月
所需材料：菠菜、青菜、鸡蛋、适当面粉
制作方法：1.将材料洗净切粒放入盆中，加盐腌制20分钟。
2.加入鸡蛋，胡椒粉，五香粉搅拌均匀。
3.加入面粉，适量水，搅拌成面糊。
4.不沾锅放油，烧热，加入两勺面糊，摊匀成圆形。
父母点评
孩子自己洗菜、配菜、炒菜，虽然妈妈也做了一些指导，主要还是她一个人完成的，菜品卖相不错，味道也是杠杠滴！
“锦”上添花 三6 宋嘉雯
青菜配上瘦肉是一种比较营养的搭配，色彩鲜艳，口感爽滑，口齿留香，是一道人吃人爱的美食。
所需材料：
青菜根、小番茄、瘦肉、木耳、盐、生抽、蒜末、食用油。
制作方法：
1.清洗材料，青菜切下根部。
2.锅中加水煮沸，加入盐，食用油，下菜根烫两分钟后捞起菜根；
3.菜根、肉、木耳清炒。
4.把小番茄对半切开后，摆盘。
父母点评
第一次开灶烧菜，虽然动作生疏，但是过程仔细，态度认真。味道独具风格，美在心里。
双色蔬菜饺四一李歆瑶
所需材料：面粉200g、菠菜汁100g
制作方法：
1. 面粉中加入菠菜汁混合均匀。
2.白面面团和菠菜汁面团分别搓成长条，将菠菜汁面团擀成片，并在面团上涂抹适量清水。
3.白面面团放到菠菜面团里面，被菠菜面团包裹住并卷成一个卷，切成剂子。
4.剂子按成圆饼，擀成饺子皮。
5.取适量肉馅放到饺子皮中，包成饺子样。锅内加入清水烧开，下入包好的饺子。
6.水沸腾后加入半碗清水，盖好盖子煮到继续沸腾，煮熟捞出即可。
吃着自己亲手做的蔬菜饺，心里也在想，我以后要多多参与妈妈的这项工作，一是可以在生活上自理，从美食中寻找乐趣。二是也可以帮妈妈分担一些，从我用冰冷的水就能深深感受到妈妈的不容易！
父母点评
味道很不错，虽然是妈妈在旁边教，但全程自己动手做，也有小失误，最终还是比较圆满了。希望再接再厉，以后给爸爸妈妈做更好吃的食物。
道道佳肴真是别具匠心，寓意绝美。看着这一桌色香味俱全的美食，孩子们品尝到了自己亲手制作的美味，不禁感叹：“自己动手丰衣足食后，我才明白泥土虽脏却滋养了蔬菜，就如我们的父母不怕苦不怕脏养育着我们。”目睹了孩子们劳动过程的家长则说：“孩子真的是在不断成长，以后要让孩子更多地参与到家务劳动中来，相信他会做得更好。”
今后，学校将继续以力耕园劳动实践基地为载体，开展劳动主题教育月活动。以生活劳动引导学生“会劳动”，以动手实践锻炼学生“能劳动”，以文化浸润激励学生“爱劳动”，积极打造劳动教育课程。使孩子们从自我服务转变到自我成长的劳动品质，成为热爱劳动、勤俭节约、积极勇敢、乐观向上的人。（撰稿 胡春亚）
